Nome ricetta: Pasta fatta in casa

Tipo piatto: Primo

Tempo: 45 min

Ingredienti 

400 gr di Farina Grano Verna tipo 1
4 uova
sale q.b.

Preparazione: Mette la farina sulla spianatoia facendo un cratere a metà dove metterete il sale e le uova. Incorporate la farina nelle uova, e cominciate a mischiare gli ingredienti con le dita fino a quando avrete raccolto tutta la farina incorporandola alle uova. Quando l’impasto comincerà a prendere consistenza, lavoratelo sbattendolo sulla spianatoia ben infarinata. Lasciate riposare l'impasto per mezz’ora. La vostra pasta è pronta!