Bacche di ginepro
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Le bacche di ginepro sono il frutto della pianta juniperus communis, e cresce in tutta l’area mediterranea spontaneamente.
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Descrizione e Curiosità sulle Bacche di ginepro
Le bacche di ginepro sono il frutto della pianta juniperus communis, e cresce in tutta l’area mediterranea spontaneamente. Le bacche di ginepro della Toscana hanno la migliore qualità, sono grosse quanto un pisello, di colore nero-azzurro e si contra distinguono per il suo sapore acidulo. La sua raccolta è facile ma insidiosa per le spine dei rami.
La pianta di ginepro fiorisce a marzo ma i frutti si raccolgono in autunno.
Quali sono le Ricette con le Bacche di ginepro?
Queste sono alcune ricette che contengono Bacche di ginepro: Stufato di manzo con patate e carote, Medaglioni di filetto di maiale con pancetta, Petto D'anatra Con Ginepro, Merluzzo con cipolle e bacche di ginepro, Coniglio alle mele e ginepro.
Valori Nutrizionali Medi per 100g
Valore energetico
10 kcal
Carboidrati
0,04 g
Grassi
0,01 g
Fibre
0 g
Proteine
0,02 g
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