CASTAGNE CALDARROSTE

Nome ricetta: Castagne Caldarroste

Tipo piatto: Dessert

Tempo: circa 30 minuti

Ingredienti per 4 persone

Castagne: 600 gr

Preparazione: Fare un taglio sulla parte bombata della buccia (circa 2 cm) in senso orizzontale con un coltello appuntito cercando di non toccare la polpa, questo evita che le castagne scoppino durante la cottura. Poi, versare le castagne nell’apposita padella forata e cuocerle a fiamma moderata per circa 30 minuti mescolando le castagne molto spesso per non farle bruciare. Le castagne sarano pronte quando la buccia appare bruciacchiata.

Se non avete la pentola bucherellata potete cuocere le castagne in forno per 15-25 minuti scuotendo spesso la teglia a 220 gradi.