Coriandolo macinato

Il Coriandolo è una pianta appartiene alla famiglia delle Ombrelliferae, originaria dei Paesi del Mar Mediterraneo. Del coriandolo si possono utilizzare sia le foglie, di sapore più piccanti che i frutti, granelli molto simili al pepe, gialli e di sapore dolciastro. Le foglie fresche e i semi essiccati sono utilizzati nella cucina indiana e latino americana. In Europa oggi si utilizza grazie alle diverse culture culinarie.