Mele Nesta del Casentino

La mela nesta è di origine molto antica, ha una forma tondeggiante schiacciata ai poli e una grandezza medio-piccola. Il loro colore dominante è il giallo con arrossamenti estesi nello stadio di maturità e non presenta rugginosità. La mela nesta è una varietà tardiva e la frutta si conserva a lungo, per questo è molto apprezzata, ha polpa dura, croccante e leggermente acidula. La mela ha un bassissimo apporto calorico e aiuta ad eliminare dal corpo le sostanze tossiche.

Riscopre le antiche ricette toscane con la mela nesta, la più conosciuta della regione: Boffoli, Torta di mele nesta, Confetture.