Mezze Penne con Farina di Grano Tenero Verna
Una specialità tipica italiana realizzata con la nostra Farina di Grano Tenero Verna macinata a pietra. Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente.
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- PERCHE' NON E' PERMESSO IN ITALIA LA PRODUZIONE E LA COMMECIALIZZAZIONE DELLA PASTA SECCA CON SFARINATI DI GRANO TENERO
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Descrizione e Curiosità sulle Mezze Penne con Farina di Grano Tenero Verna
Nella tipica tradizione italiana la "pasta" è prodotto utilizzando il grano duro. Le nostre Mezze Penne con Farina di Grano Tenero Verna sono una variante artigianale adatta ai palati in costante ricerca di gusti più particolari.
Sono una specialità alimentare ottenuta attraverso la tecnica dalla trafilatura al bronzo, che si differenzia da quella al teflon più comune e industriale, perchè provoca delle microlesioni sulla superficie del prodotto. Grazie ad una lenta essiccazione, si creano quindi della rugosità sulla superficie che permette alla pasta di non essere scivolosa ma di trattenere i condimenti esaltando le pietanze. Le Mezze Penne con Farina di Grano Tenero Verna sono artigianali e genuini, infatti sono prodotti utilizzando la Farina di Grano Tenero Verna prodotta nella nostra Azienda.
Sono una specialità alimentare ottenuta attraverso la tecnica dalla trafilatura al bronzo, che si differenzia da quella al teflon più comune e industriale, perchè provoca delle microlesioni sulla superficie del prodotto. Grazie ad una lenta essiccazione, si creano quindi della rugosità sulla superficie che permette alla pasta di non essere scivolosa ma di trattenere i condimenti esaltando le pietanze. Le Mezze Penne con Farina di Grano Tenero Verna sono artigianali e genuini, infatti sono prodotti utilizzando la Farina di Grano Tenero Verna prodotta nella nostra Azienda.
Quali sono le Ricette con le Mezze Penne con Farina di Grano Tenero Verna?
Tra le ricette toscane classiche e sempre molto buone ci sono: Mezze Penne al ragù e Mezze Penne con le verdure.
Sono ottiei da provare con ogni tipo di condimento, ma per apprezzare al meglio il sapore che gli viene conferito della Farina di Grano Tenero Verna, vi consigliamo di provarli conditi con un semplice filo d'Olio Extra Vergine di Oliva.
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